• Thursday August 6,2020

Calor

Explicamos a você o que é um calor e como esse valor de energia é medido. Além disso, para que servem e uma lista de refeições com suas calorias.

As `` calorias '' se tornaram muito populares durante a segunda metade do século XX.
  1. O que é um calor?

Quando ouvimos falar em calorias, devemos entender pelo termo uma unidade de energia mais ou menos informal contida nos alimentos, e isso é entendido comparando-os com a capacidade t retórica específica da água.Como o uso do calor como termo não é compatível com nenhum sistema formal de unidades, ele geralmente expressa uma quantidade de energia. Ética ambígua e indeterminada.

As ` ` calorias '' foram definidas por Nicol em 1824, inicialmente como calor a-quilograma (kilocalor a), como foi introduzido nos livros Francês e inglês entre 1842 e 1867. É estipulado como a quantidade de calor necessária para produzir um aumento de temperatura de 1 ºC em uma amostra de água de 1 g (calor ) grama) No entanto, o uso de Joules (J) e seus múltiplos e submúltiplos, como unidade para medir a quantidade de energia, é atualmente considerado preferível.

As ` ` calorias '' se tornaram muito populares durante a segunda metade do século XX, como parte das dietas que propunham a contagem de calorias como uma maneira de monitorar que os alimentos consumidos não forneciam ao corpo um excesso de nutrientes que ele deve armazenar como gordura.

Veja também: Saúde de acordo com a OMS.

  1. Como são medidas as calorias?

As calorias não são reconhecidas no Sistema Internacional (SI) de pesos e medidas.

As calorias (cal) representam o valor energético dos alimentos, expresso na quantidade de calor necessária para aumentar uma massa de água de 1 gr. Isso significa que mil calorias constituem um quilocaloria (kcal), equivalente a cerca de 4.185 quilojoules (kJ). No que diz respeito aos alimentos, esses valores geralmente são expressos na quantidade de quilocalorias por 100 gramas de alimento (kcal / 100gr). Apesar de estar em vários pacotes de alimentos, as calorias não são reconhecidas no Sistema Internacional (SI) de pesos e medidas.

Pode atendê-lo: Medidas de peso.

  1. Quais são as calorias?

Diz-se que cerca de 7.000 calorias equivalem a um quilograma de gordura corporal.

Como as calorias não são uma coisa, mas uma unidade de medida, podemos dizer que são usadas para determinar a quantidade de energia contida nas coisas, o que é particularmente útil, como já dissemos, para estabelecer algum tipo de comparação entre diferentes alimentos e seus respectivos impactos no metabolismo do nosso corpo.

Um alimento mais calórico incorporará uma quantidade maior de energia química, que, excedendo o que o nosso corpo necessita para o seu funcionamento diário médio (pelo menos 2.500 calorias por dia e em repouso), torna-se reserva, ou seja, gordura. Diz-se que cerca de 7.000 calorias equivalem a um quilograma de gordura corporal.

  1. Quantas calorias os alimentos têm?

Depende da comida:

  • 100 gramas de vegetais verdes (acelga, espinafre, agrião) fornecem 29 kcal
  • 100 gramas de alface, escarola ou endívias fornecem 20 kcal cada
  • 100 gramas de cebola fornecem 47 kcal
  • 100 gramas de batata fornecem 79 kcal
  • 100 gramas de cenoura fornecem 33 kcal
  • 100 gramas de manga, maçã e abacaxi fornecem cerca de 50 kcal cada
  • 100 gramas de figos fornecem 80 kcal
  • 100 gramas de nozes fornecem 660 kcal
  • 100 gramas de amendoim fornecem 560 kcal
  • 100 gramas de pistache fornecem 581 kcal
  • 100 gramas de arroz branco contribuem com 354 kcal
  • 100 gramas de macarrão fornecem 368 kcal
  • 100 gramas de aveia fornecem 367 kcal
  • 100 gramas de lentilhas fornecem 336 kcal
  • 100 gramas de soja fornecem 446 kcal
  • 100 gramas de anchovas fornecem 175 kcal
  • 100 gramas de carne vermelha contribuem entre 200 e 250 kcal
  • 100 gramas de carne branca fornecem entre 100 e 180 kcal
  • 100 gramas de frutos do mar contribuem entre 80 e 100 kcal
  • 100 gramas de sardinha fornecem 151 kcal
  • 100 gramas de atum fornecem 225 kcal
  • 100 gramas de salmão fornecem 175 kcal
  • 100 gramas de leite integral fornecem 68 kcal
  • 100 gramas de queijo fresco fornecem 174 kcal
  • 100 gramas de queijo curado fornecem 370 kcal
  • 100 gramas de manteiga fornecem 752 kcal
  • 100 gramas de açúcar fornecem 373 kcal
  • 100 gramas de mel fornecem 295 kcal
  • 100 gramas de couve-flor, brócolis ou couve fornecem cerca de 22 kcal cada

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