• Saturday April 17,2021

Hidrólise

Explicamos a você o que é hidrólise e em que consiste essa reação química. Além disso, os tipos de hidrólise que existem.

Na hidrólise, as moléculas de água se dividem e se ligam a outras substâncias.
  1. O que é hidrólise?

É conhecida como hidrólise a uma reação química específica, na qual as moléculas de água são divididas em seus átomos componentes (H2O: hidrogênio e oxigênio) e formar ligações diferentes com alguma outra substância envolvida, alterando-a no processo. É o que acontece, em outras palavras, quando a água é usada como solvente .

O nome específico dessa reação vem das palavras gregas hidro ( agua ) e l isis ( ruptura ), da qual se segue que é uma forma de quebra de uma molécula de soluto específica, reagindo-a com água. Em termos de química orgânica, é exatamente o processo oposto da reação de condensação, que é a junção de duas moléculas orgânicas que Produz uma molécula de água.

Existem três formas principais de hidrólise, dependendo das substâncias que reagem com a água:

Hidrólise ácido-base . Nesta reação, a água é dividida em um íon hidroxila (OH-) e um próton (H +) que é imediatamente hidratado para formar hidrônio (H3O +), na presença de substâncias como sais, cujos íons se combinam com os anteriores, dependendo do grau de dissolubilidade que esses sais têm em relação à água. Isso pode levar a quatro cenários diferentes:

  • Hidrólise de sal de base forte ácido-forte . Nesse caso, quase não há hidrólise, uma vez que cátions e ânions não são muito reativos, pois são fracos.O pH neste caso será neutro.
  • Hidrólise de sal de ácido fraco - base forte . Nesse caso, a fraqueza do ácido (e, portanto, do ânion) gerará íons hidroxila, enquanto o cátion, sendo forte, não reagirá. O pH resultante será básico.
  • Hidrólise de sal ácido forte - base fraca.No caso oposto ao anterior, a fraqueza da base (e, portanto, do cátion) gerará íons hidrônio (hidroxônio), enquanto que os ânions não reagirão. O pH resultante será ácido.
  • Hidrólise de sal ácido ácido-base fraco.Reatividade alta de cátions e ânions, para que haja um equilíbrio maior ou menor na reação ne os íons hidroxila e hidrônio serão produzidos.O pH dessa reação será neutro.

Hidrólise de amidas e ésteres No caso deste tipo de substância orgânica, a presença de água ou de um íon hidróxido reage com os átomos de carbono, decompondo-os em seus elementos constituintes: as amidas se decompõem em aminas e ácidos carboxílicos e ésteres em álcoois e ácidos carboxílicos. De fato, é o que acontece na prática da saponificação (hidrólise de triglicerídeos e obtenção de sabonetes).

Hidrólise de polissacarídeos . Vários açúcares, como dissacarídeos ou polissacarídeos, podem ser decompostos quando dissolvidos em água, quando o hidrogênio deste último se liga ao oxigênio no final da molécula de açúcar, enquanto o íon hidroxila (OH-) se liga ao restante. Dessa maneira, o açúcar é simplificado, o que permite transportar moléculas complexas para outras muito mais simples, e é um processo realizado regularmente pelas formas de vida.

Veja também: Química Inorgânica.


Artigos Interessantes

Metafísica

Metafísica

Explicamos a você o que é metafísica e em que consiste esse ramo da filosofia. Além disso, suas características e alguns estudiosos desta área. A Metafísica estuda a natureza, a realidade e suas leis e componentes. O que é metafísica? Quando se fala em metafísica, é criado um ramo da filosofia que trata do estudo da natureza , da realidade e de suas leis e componentes fundamentais . Isso impl

Cliente

Cliente

Explicamos a você o que é um cliente e por que é tão importante para a economia. Além disso, alguns significados sobre esse termo. Um cliente é aquele que, voluntariamente, recebe algo em troca de algo que ele entrega. O que é um cliente? O conceito de cliente é usado para se referir às pessoas ou entidades que fazem uso dos recursos ou serviços fornecidos por outro. A origem

Aprendizagem

Aprendizagem

Explicamos o que é a aprendizagem e a que se refere a psicologia. Além disso, como é classificado e aprendendo teorias. Aprender é o processo de formação e adaptação de experiências para futuras ocasiões. O que é aprender? A aprendizagem é entendida como o processo pelo qual o ser humano adquire ou modifica suas habilidades, habilidades, conhecimentos ou comportamentos, como resultado de experiência direta, estudo, observação, raciocínio ou a instrução. Em outras palavr

Imprensa de impressão

Imprensa de impressão

Explicamos o que é a impressora e para que serve. Qual foi a sua origem e por que é tão importante? Tipos de impressoras. A imprensa foi inventada no século XV e aperfeiçoada ao longo dos séculos. O que é impressão? A impressora refere-se a um mecanismo capaz de reproduzir textos e imagens em papel, tecido ou outro suporte de material , para produzi-los em larga escala. Inicia

Tempo em Física

Tempo em Física

Explicamos a você que horas são aproximadas desde a Física e suas fórmulas. Tempo em mecânica clássica e mecânica relativística. O tempo pode ser pensado como a duração das coisas que estão sujeitas a alterações. Qual é o tempo em física? Na física, o tempo é chamado de magnitude que serve para medir a duração ou a separação de um ou mais eventos . Isso permite que el

Anarquismo

Anarquismo

Explicamos a você o que é o anarquismo e como esse movimento político se originou. Além disso, suas características e diferenças com o marxismo. O anarquismo busca a abolição do Estado e de qualquer forma de governo. O que é anarquismo? Quando se fala em anarquismo, refere-se a um movimento político, filosófico e social que tem como objetivo principal a abolição do Estado e De todas as formas de governo , de todas as formas de autoridade, de hierarquia, de controle social ou hierárquico, ou de controle social, que a sociedade é obrigada a impor os indivíduos O `` anarquismo '' considera