• Saturday July 31,2021

Hidrólise

Explicamos a você o que é hidrólise e em que consiste essa reação química. Além disso, os tipos de hidrólise que existem.

Na hidrólise, as moléculas de água se dividem e se ligam a outras substâncias.
  1. O que é hidrólise?

É conhecida como hidrólise a uma reação química específica, na qual as moléculas de água são divididas em seus átomos componentes (H2O: hidrogênio e oxigênio) e formar ligações diferentes com alguma outra substância envolvida, alterando-a no processo. É o que acontece, em outras palavras, quando a água é usada como solvente .

O nome específico dessa reação vem das palavras gregas hidro ( agua ) e l isis ( ruptura ), da qual se segue que é uma forma de quebra de uma molécula de soluto específica, reagindo-a com água. Em termos de química orgânica, é exatamente o processo oposto da reação de condensação, que é a junção de duas moléculas orgânicas que Produz uma molécula de água.

Existem três formas principais de hidrólise, dependendo das substâncias que reagem com a água:

Hidrólise ácido-base . Nesta reação, a água é dividida em um íon hidroxila (OH-) e um próton (H +) que é imediatamente hidratado para formar hidrônio (H3O +), na presença de substâncias como sais, cujos íons se combinam com os anteriores, dependendo do grau de dissolubilidade que esses sais têm em relação à água. Isso pode levar a quatro cenários diferentes:

  • Hidrólise de sal de base forte ácido-forte . Nesse caso, quase não há hidrólise, uma vez que cátions e ânions não são muito reativos, pois são fracos.O pH neste caso será neutro.
  • Hidrólise de sal de ácido fraco - base forte . Nesse caso, a fraqueza do ácido (e, portanto, do ânion) gerará íons hidroxila, enquanto o cátion, sendo forte, não reagirá. O pH resultante será básico.
  • Hidrólise de sal ácido forte - base fraca.No caso oposto ao anterior, a fraqueza da base (e, portanto, do cátion) gerará íons hidrônio (hidroxônio), enquanto que os ânions não reagirão. O pH resultante será ácido.
  • Hidrólise de sal ácido ácido-base fraco.Reatividade alta de cátions e ânions, para que haja um equilíbrio maior ou menor na reação ne os íons hidroxila e hidrônio serão produzidos.O pH dessa reação será neutro.

Hidrólise de amidas e ésteres No caso deste tipo de substância orgânica, a presença de água ou de um íon hidróxido reage com os átomos de carbono, decompondo-os em seus elementos constituintes: as amidas se decompõem em aminas e ácidos carboxílicos e ésteres em álcoois e ácidos carboxílicos. De fato, é o que acontece na prática da saponificação (hidrólise de triglicerídeos e obtenção de sabonetes).

Hidrólise de polissacarídeos . Vários açúcares, como dissacarídeos ou polissacarídeos, podem ser decompostos quando dissolvidos em água, quando o hidrogênio deste último se liga ao oxigênio no final da molécula de açúcar, enquanto o íon hidroxila (OH-) se liga ao restante. Dessa maneira, o açúcar é simplificado, o que permite transportar moléculas complexas para outras muito mais simples, e é um processo realizado regularmente pelas formas de vida.

Veja também: Química Inorgânica.


Artigos Interessantes

Espécies Extintas

Espécies Extintas

Explicamos a você o que é uma espécie extinta, quais foram as extinções em massa na história e exemplos de espécies extintas e protegidas. As espécies continuam extintas até hoje. O que é uma espécie extinta? Quando nos referimos a uma espécie extinta, nos referimos a uma pessoa cujos últimos indivíduos morreram, ou seja, a uma espécie que não existe mais e da qual restam apenas vestígios. No registro fós

Direito privado

Direito privado

Explicamos a você o que é direito privado e quais são seus ramos. Além disso, as diferenças entre direito público e direito privado. O direito privado regula atos privados entre cidadãos. O que é direito privado? O direito privado é um ramo do direito positivo (aquele explicitamente contemplado nas leis e nos órgãos legais escritos) que se dedica à regulamentação das diferentes atividades e relações entre cidadãos privados, com base em uma situação de igualdade legal entre eles. O direito privado

Membrana celular

Membrana celular

Explicamos o que é a membrana celular e algumas de suas características. Além disso, sua função e estrutura dessa camada de lipídios. A membrana celular tem uma espessura média de 7, 3 nm3. O que é a membrana celular? É chamada de membrana celular, membrana plasmática, plasmamalema, membrana citoplasmática e uma dupla camada de lipídios que envolve e delimita a Células, separando o interior do exterior e permitindo o equilíbrio físico-químico entre o meio ambiente e o citoplasma da célula, sendo a parte mais externa do celular . Essa membrana n

Lipídico

Lipídico

Explicamos o que é um lipídeo e suas diferentes funções. Além disso, como eles são classificados e alguns exemplos dessas moléculas. Certos lipídios formam o tecido adiposo comumente conhecido como gordura. O que é um lipídeo? A ` ` gordura '' ou `` gordura '' são conjuntos de moléculas orgânicas constituídas principalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio (em menor grau) ), bem como elementos como nitrogênio, fósforo e enxofre, que têm a característica de serem moléculas hidrofóbicas (insolúveis em água), que cumprem funções energéticas, organismos reguladores e est

Artes Cênicas

Artes Cênicas

Explicamos a você o que são as Artes Cênicas e a história dessas representações artísticas. Os tipos que existem e seus elementos. As representações científicas podem ou não envolver o público em seu desenvolvimento. O que são as artes cênicas? É conhecido como `` Artes Cênicas '' para todos aqueles destinados a uma representação científica , isto é, para uma encenação, para uma encenação. Assim, todas as formas

Responsabilidade

Responsabilidade

Explicamos a você o que é responsabilidade e qual é o princípio de responsabilidade. Além disso, responsabilidade em vários campos. A responsabilidade é uma virtude encontrada em todo ser que possui liberdade. O que é responsabilidade? Responsabilidade é um conceito extremamente amplo que mantém uma estreita relação com o fato de assumir todas as consequências geradas após um ato que foi realizado consciente e intencionalmente. A responsabi