• Sunday September 27,2020

Suspensão Química

Explicamos a você o que é uma suspensão em química, suas fases, características e propriedades. Além disso, experimentos com suspensões.

Sucos de frutas são suspensões, então você deve mexê-los antes de servi-los.
  1. O que é uma suspensão química?

Em química, suspensão significa um tipo de mistura heterogênea que consiste em pequenas partículas de um sólido disperso em um meio líquido no qual não pode dissolver O nome suspensão vem do fato de que as partículas estão suspensas. Ou seja, o sólido não se dissolve no líquido, mesmo que sejam partículas microscópicas.

Todas as suspensões são compostas por:

  • Fase dispersa. É a fase sólida.
  • Fase dispersante É a fase líquida (também chamada contínua ou externa).

Além disso, eles geralmente contêm surfactantes, agentes dispersantes, cuja função é impedir que os sólidos se aglutinem ou sedimentem; e até substâncias estabilizadoras, que mantêm a suspensão em equilíbrio. Estes dois últimos elementos são fundamentais na produção industrial deste tipo de compostos.

Eles são muito úteis em várias indústrias e são o princípio fundamental por trás do aerossol. Por exemplo, um suco de frutas é um exemplo de suspensão, uma vez que a polpa sólida é suspensa na água, mas se for dado tempo suficiente, decantará por ação de gravidade, em direção ao fundo do recipiente. Mas se a sacudirmos, ela recupera suas propriedades temporariamente.

Veja também: Métodos de separação de misturas

  1. Propriedades de uma suspensão

As suspensões não são, na maioria das vezes, muito estáveis . Isso ocorre porque as partículas sólidas podem ser distribuídas homogeneamente na fase contínua sem aglutinar ou sedimentar apenas por um certo tempo.

O período de estabilidade depende essencialmente da viscosidade da fase contínua (quanto maior a viscosidade, mais longa), do tamanho das partículas dispersas e da temperatura à qual o composto está. Além disso, geralmente são utilizados aditivos estabilizadores ou antiaglomerantes que maximizam o período de estabilidade.

Por outro lado, as suspensões podem parecer inseparáveis, mas, com tempo suficiente, é possível decantar ambas as fases, permitindo a sedimentação dos sólidos. Além disso, eles podem ser completamente separados apenas por métodos específicos de filtragem ou centrifugação .

Outra propriedade interessante das suspensões é que elas podem agir como sólidas sob certas circunstâncias e como líquidas em outras . Assim, eles podem fluir como líquidos, mas oferecem alguma dureza aos impactos, como os sólidos.

  1. Emulsão e suspensão

Uma emulsão também é uma mistura heterogênea, mas suas duas fases são líquidas.

Emulsões e suspensões são um pouco semelhantes. Os primeiros também são misturas heterogêneas de fases que não se interconectam 100%, mas que neste caso são ambas líquidas, ou seja, uma emulsão é uma mistura heterogênea de líquidos imiscíveis .

Temporariamente, esses dois líquidos são indiscerníveis um do outro, mas, se houver tempo suficiente, eles se separarão, como é o caso das suspensões. Obviamente: diferentemente das emulsões, as suspensões não têm uma cor específica.

Mais em: Emulsão Química

  1. Experiências de suspensão

Farinha e água formam uma suspensão de uma consistência específica.

A seguir, explicaremos algumas experiências caseiras para demonstrar as propriedades das suspensões:

  • Suspensão de fubá

Você vai precisar de : 1 xícara de farinha de milho, 1 tigela, mais ou menos xícara de água, uma colher, um pé.

Instruções : Despeje a farinha de fubá na tigela grande e adicione lentamente a água enquanto mexe com a colher. Não adicione toda a água se não for necessário. Depois de obter uma consistência aquosa, segure a mistura com as mãos e observe-a derramar. Em seguida, bata na suspensão com uma mão e veja como ela resiste, como se fosse um sólido. Despeje água não misturada na placa dos pés e tente repetir as sensações: segure-a e bata-a. Registre as diferenças entre o líquido e a suspensão.

  • Talco em pó

Você vai precisar de : 2 colheres de sopa de talco, um copo de água, uma colher.

Instruções : Despeje o talco no copo de água gradualmente, mexendo com a colher, até obter uma mistura uniforme. Tome nota, se houver, do sólido que permanece no fundo do copo. Coloque o copo em um local onde ninguém toque e esteja em repouso. Volte após 5 minutos. Anote, se houver, os restos sólidos no chão do copo. Repita o procedimento aos 10, 15, 20 e 30 minutos, para observar como os sólidos em suspensão se depositam no fundo, separando as duas fases.

Continue com: Mistura homogênea


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